厨师是什么专业
时间:2024-11-30 15:39:01
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大学厨师这个专业被叫做烹饪工艺与营养,其课程的主要学习内容有 : 烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳,烹饪美学,厨房英语等。
厨师是餐饮烹调师,是属于餐饮行业。
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厨师专业
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