青瓜的做法_青瓜的功效与作用_青瓜的价格
1 青瓜的价格
云南金山蔬菜批发市场3元/斤
山东鲁中果品批发市场2.6元/斤
山东鲁南蔬菜批发市场2.1元/斤
山西绿欣农产品批发市场2.25元/斤
海南南北蔬菜批发市场3元/斤
山东南村蔬菜批发市场2.75元/斤
山东黄河路农产品批发市场1.8元/斤
江西永丰县蔬菜中心批发市场3.5元/斤
江苏联谊农副产品批发市场2.2元/斤
浙江嘉兴水果市场4.34元/斤
天津韩家墅海吉星农产品批发市场2.5元/斤
新疆三和市场3元/斤
安徽亳州农产品2.5元/斤
山东金乡县蔬菜批发市场2.8元/斤
山西河西农副产品市场2.85元/斤
浙江杭州农副产品物流中心3元/斤
四川凉山州西昌市滨河农贸市场2.25元/斤
陕西云阳蔬菜批发市场2.5元/斤
浙江笕桥蔬菜批发交易市场3元/斤
河北荷花坑批发市场2.4元/斤
2 青瓜的功效与作用
毒性:毒性较低。
性味:味甘;性凉。
归经:归肺;脾;胃经。
功能主治:清热;利水;解毒。主热病口渴;小便短赤;水肿尿少;水火烫伤;汗斑;非疮
用法用量:内服:适量,煮熟或生啖;或绞汁服。外用:适量,生擦或捣汁涂。
1、抗肿瘤
青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
青瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶,有很强的生物活性。
3、减肥强体
青瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
青瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。
5、防止酒精中毒
青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
6、降低血糖
青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
3 青瓜的做法
青瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
凉拌青瓜
材料
青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许
做法
1、青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。
2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。
3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。
4、青瓜条放入大碗,放入蒜粒和红辣椒,倒入调好的酱汁。
5、搅拌均匀,腌制3分钟上盘即可。
青瓜小炒鸡
材料
黄瓜,鸡胸肉,花生,虾米,辣椒酱
做法
1、鸡胸肉浆一下,划油!把黄瓜、鸡胸肉切丁;
2、锅留底油,下辣椒酱炒,再放入黄瓜丁、鸡胸肉丁、花生、虾米翻炒;
3、最后淋生粉翻锅,淋麻辣油出锅!
4 青瓜简介
青瓜,(学名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber),葫芦科青瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。
中国各地普遍栽培,现广泛种植于温带和热带地区。青瓜喜温暖,不耐寒冷,为主要的温室产品之一。
青瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细,不分歧,具白色柔毛。
叶柄稍粗糙,有糙硬毛,长10-16 (-20) 厘米;叶片宽卵状心形,膜质,长、宽均7-20厘米,两面甚粗糙,被糙硬毛,3-5个角或浅裂,裂片三角形,有齿,有时边缘有缘毛,先端急尖或渐尖,基部弯缺半圆形,宽2-3厘米,深2-2.5厘米,有时基部向后靠合。雌雄同株。
雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,长0.5-1.5厘米,被微柔毛;花萼筒狭钟状或近圆筒状,长8-10毫米,密被白色的长柔毛,花萼裂片钻形,开展,与花萼筒近等长;花冠黄白色,长约2厘米,花冠裂片长圆状披针形,急尖;雄蕊3,花丝近无,花药长3-4毫米,药隔伸出,长约1毫米。
雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛,长1-2厘米;子房纺锤形,粗糙,有小刺状突起。果实长圆形或圆柱形,长10-30 (-50) 厘米,熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起,极稀近于平滑。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖,长约5-10毫米。花果期夏季。
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